Descripción
VARIEDAD DE MAGUEY: ANGUSTIFOLIA (ESPADÍN) SAN DIONISIO OCOTEPEC, OAXACA. · CRECIMIENTO DEL AGAVE: 10 AÑOS EN ADELANTE MAESTRO MEZCALERO: CARLOS LEÓN HORNO CÓNICO DE TIERRA CALENTADO CON PIEDRA DE RÍO MOLIENDA: RUEDA DE PIEDRA TIRADA POR CABALLO TINTA: MADERA DE ENCINO DESTILADOR: ALAMBIQUE DE COBRE NÚM. DE DESTILACIONES: 2 AJUSTE DE RIQUEZA ALCOHÓLICA: CORAZÓN DEL AGAVE
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